为加强学校食品安全管理，按照全面把握守初心、担使命、找差距、抓落实的主题教育活动总要求，结合工作实际，2019年10月10日,后勤管理处邀请泉州市市场监管综合执法支队黄德志副支队长在浅水湾创业园一楼创业大讲堂作题为《学校餐饮服务食品安全知识》培训活动。后勤管理处饮食服务中心管理人员、各餐厅员工及创业园餐饮管理服务从业人员和校膳委会学生干部参加了培训。

黄德志主要从食品管理制度，场所设施要求、食品原材料采购管理，加工制作，食品安全管理、人员要求、案例解读等方面内容进行了详实、生动的讲解；培训过程中并通过一些食品安全容易出现的环节及违法处罚具体案例，对食品安全事项进行了阐述。知识培训具有较强的针对性，列举的案例详细生动，对广大餐饮从业人员具有警示教育意义。

通过此次专题培训，增强了广大餐饮服务从业人员的食品安全意识。大家表示，在今后的工作中，一定要严格遵守食品安全各项规章制度，做好食品安全防范措施，更好地为广大师生的饮食健康保驾护航。（后勤管理处）