近日，福建省教育厅公布了2023年省级一流本科课程立项名单，我院赵益民副教授课程团队的《乡村民宿运营与管理》获社会实践一流课程立项。
《乡村民宿运营与管理》课程自2018年开设，是大学三年级必修课程，总课时48学时，其中理论14学时，实践34学时。2016-2029级人文地理与城乡规划专业培养方案中，该课程名称为《民宿运营与管理》。2020年专业发展目标调整为服务乡村振兴，课程名称同时修改为《乡村民宿运营与管理》，课程主要为各类民宿培养专业经营管理人才。
课程教学内容围绕乡村民宿概述、乡村民宿筹划、乡村民宿设计、乡村民宿建造、乡村民宿运营、乡村民宿管理、乡村民宿新营销和乡村民宿公共关系等8个方面展开。实践教学部分，积极对接地方乡村民宿，专业实践基地德化山有、永春隐羽等金牌民宿，为推动乡村民宿接待流程规范、接待服务特色化和标准化结合、二销产品开发、金牌民宿打造等方面给予智力支持。课程教学过程中一方面提升学生的动手操作能力，另一方面推动乡村民宿管理水平上新台阶，达到了社会实践课程的开设目标。
《乡村民宿运营与管理》特色主要体现在：
课程着重挖掘乡村民宿区别于一般性住宿的本质、类型、经营主体、经营方式等内容；
聚焦乡村人才培养，搭建涵盖乡村民宿经营者、产品创新者、规划者、乡村管理者等的知识体系的课程框架；
教师团队多元，理论授课环节的教师为高校旅游管理、建筑设计等专业老师，实践教学环节聘请了乡村民宿的实际经营者，师资团队充分融合了理论教学与实践、课内与课外、校内与产业；
（4）学生培养和行业水准的双提升，在实践中培养学生，在教学中提升行业服务水平。
课程采用经济管理出版社出版的自编教材《乡村民宿运营与管理》，教材得到国家一流专业——人文地理与城乡规划专业学科建设经费和校教务处的共同资助。该教材是教学团队多年民宿经营管理理论和实践教学的成果总结，通过整合理论教学、实践教学和社会服务中发现的问题和学生反馈的信息，不断调整和充实后编写而成。教材内容聚焦乡村民宿，从乡村民宿开办涉及的土地、资金、人员、硬件设施、软件配套等几个方面讲述乡村民宿开业前的准备工作；围绕民宿的类型总结乡村民宿的形象设计、客房和餐饮以及特色活动设计；从新媒体（短视频、直播等）角度介绍乡村民宿的营销策略；从竞品打造和爆点引流视角提升乡村民宿的品牌价值，具有较强的时代性和乡村性。