2017年6月5日下午，应海洋与食品学院邀请，安记食品股份有限公司董事长特别助理杨章华先生等一行4人莅临海洋与食品学院，在理工教学楼509多媒体教室为2014级食品科学与工程专业本科生进行校企合作课程授课。
杨章华特助围绕“识味之道”这个主题，从食物味道的种类与来源及其相互作用、人们对食物味道的感知能力、调味品与健康、烹饪与调理、安记品牌系列调味品特色等方面生动地介绍了中国之味道、调味品品鉴维度、别具情调的中华美食文化之特质属性。
在授课中还安排了动手实践环节，授课团队现场烹制了色香味俱全、美观精致、畅神怡情的土豆咖喱饭，让同学们亲身感受到烹饪与调理的完美结合，加深对调味品品鉴的理解，深受同学们喜爱。整个课堂持续近3个小时，师生互动良好，课堂气氛活跃，授课过程始终保持风趣、幽默、生动、欢快。 
此次课程是海洋与食品学院食品专业课程《食品化学》的校企合作课程授课的又一次尝试。（林娈）
